ナシゴレン 夜市(よいち)の ぱらぱら 音(おと)
インドネシアのナシゴレン。ナシゴレンを囲む人びとと料理のようす1 / 10
NASI GORENG • INDONESIA • RICE AFTER DARK

インドネシアの 夜(よる)の 市場(いちば)へ ようこそ

インドネシアの 夜(よる)の 市場(いちば)で、鍋(なべ)が ぱちぱち 鳴(な)る。ナシゴレンは、昨日(きのう)の ご飯(はん)も おいしく 変(か)える 炒(いた)めご飯(はん)だ。 ここで ひとつ 小話(こばなし)。インドネシアの 夜(よる)の 市場(いちば)の 空気(くうき)まで 皿(さら)に のせるように、作(つく)る 人(ひと)は 香(かお)りを 大切(たいせつ)に している。

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